Vin&Mat

Vin- och mattips, provningar och kurser

Här har vi samlat massa information om de vinprovningar och vinkurser vi håller samt vin- och mattips.

Vi publicerar löpande vintips, recept samt kombination av vin och mat. Dessutom anordnar vi vinprovningar och vinkurser, oftast i Göteborgsområdet men även runt om i hela landet. Lär mer på respektive sida eller inläggen här nedan, i vårt nyhetsbrev  eller genom att följa oss på Facebook och Instagram. Du kan enkelt söka bland vintips och recept.

Vi visar dig vinets förtrollande värld på ett avdramatiserat sätt. Vi ordnar vinprovningar med middag och vinkurserna kräver inga förkunskaper.
Vinprovning med middag onsdag 2 oktober
Tema Italiens röda viner. Premiär hos en ny samarbetspartner.
Vinkurs Upptäck Rött start 1 oktober
Följ med på en resa i de röda vinernas värld
Veckan vintips, Hallbus Vinpanels rekommendationer med mera. De flesta vinerna finns på Systembolaget.

Land’s end
Rött vin: En eldig sydafrikan som lyser upp och värmer
Vouvray Domaine Des Lauriers
Vitt vin: Ett riktigt friskistips till skaldjuren.
Rosato Enzo Bartoli
Rosévin: Ett friskt och svalkande tips, en rosé som kyler ner och piggar upp.

Vin är gjort för att njutas till mat, så här samlar vi recept på mat vi gillar med tillhörande vintips. Alla olika sorters kök och maträtter.

Gräddig grön soppa
Testa den här soppan tillsammans med mousserande vin – en riktig kanonkombination!
Bobotie med okrarelish
En riktig klassiker i Sydafrika – Bobotie är en kapmalajrätt lagad med köttfärs som smaksätts med curry och mango chutney.
Vinkokta musslor
Musslor är god och bra mat, här är ett recept på vinkokta musslor

Blandade vin och mattips, det kan vara olika vin-och matkombinationer eller mer allmäna tips som att lagra vin, hantera vin eller artiklar om olika vintyper.

Att välja vinglas
Vilka vinglas ska jag välja? Vi tipsar här om vad du ska tänka på när du väljer vinglas.
Att lagra vin
Du behöver inte ha ett stort hus med en specialdesignad vinkällare för att lagra vin, det går faktiskt att lagra i garderoben och vinerna behöver inte heller kosta skjortan för att vinna på lagring. Här tipsar vi om vad du ska tänka på när du lagrar vin. 
Vita till kräftorna
Vi tipsar om olika typer av vita viner som passar till kräftor, både insjö- och havskräftor. Till kräftorna gjorde vi fyra ganska olika röror som gifter sig fint med kräftorna.