Röda Rhoneviner med middag i Göteborg

Rhoneviner med middag i Göteborg

Vinprovning med middag hos Riccardo Cibo e Vino i centrala Göteborg. Vi provade röda viner från franska Rhonedalen, enligt vårt tycke är vinerna härifrån nog världens bästa och mest prisvärda rödviner. Fylliga, smakrika och härliga matviner. Vi provade viner från både norra och södra Rhone, såsom Chateauneuf-du-Pape, Gigondas, Crozes-Hermitage med flera – totalt fem olika röda viner. I området används en hel del olika druvor och det är ganska stor skillnad på norra och södra Rhone. På provningen fick man en bra känsla för de olika druvorna och vinstilarna. Vi gick också igenom hur det är att resa i området. Först provade vi vinerna och sen blev det påfyllning i glasen och vi avnjöt en huvudrätt bestående av ravioli fyllda med lamm och timjan.