20 apr Domaine des Vieux Pruniers

No ratings yet

Domaine des Vieux Pruniers, 109 kr (375 ml)

Sauvignon blanc är en lite speciell druva utifrån sin lite säregna smak, man brukar prata om nässlor, krusbär, fläder, svartvinbärsblad, buxbom och hankattapink. Saken är den att det faktiskt stämmer i de flesta fall. Druvan ger också viner med hög syra, en typisk krispighet. Ursprungligen kommer druvan från Loiredalen i Frankrike och det gör även det här vinet, närmre bestämt från Sancerre. Domaine des Vieux Pruniers är ett typiskt vin på sauvignon blanc från Sancerre i Loiredalen. Frisk, fruktig och aromatisk. En hög syra som ger en fin krispighet. Doft och smak är fräsch, fylld av lime, päron, fläder, svartvinbärsblad, krusbär och buxbom (läs: hankattapink).

Torr getost (mer åt färsk getost än i rulle) rekommenderas till den här druvan men jag skulle vilja slå ett slag för koriander, två säregna fåglar som möter varandra. Fantastiskt bra ihop, du hittar länk till ett bra recept längre ner.

Måltid / Vintyp Vitt vin

Kök / Vin Franskt vin

Nyckelord Domaine des Vieux Pruniers, sauvignon blanc

Portioner 0

Ingredienser

• Sauvignon blanc
• Sancerre

Anteckning

Systembolagets nr: 5494

Årgång 2020

Besök gärna producentens hemsida här

Recept på skrei med koriander hittar du här