Ett riktigt klassiskt elegant bubbel med rätt mängd friskhet, grapefrukt, syra och en fruktighet som balanseras lite försiktigt av toner av bröd och nötter. Det här är ett mycket friskt och fräscht bubbel som passar alldeles utmärkt som aperitif eller tillsammans med skaldjur och fisk, möjligtvis också till lättare rätter med kyckling.