En värstingriesling. Stor, nötig doft med mineral och passionsfrukt. Hög syra och lång eftersmak. Har ni möjlighet så lagra vinet i 5-10 år så kommer syran att mjukna.Till tysk Riesling passar fisk och skaldjur bra, vi rekommenderar exempelvis ugnsbakad lax med citron.