Ruppertsberger Imperial Cuvée, 79 kr
Vinet är friskt och mineraligt med fräscha toner av citrus, ananas och äpplen, en bra och tydlig syra och en lång eftersmak. Passar kanon till ångad vit sparris med hollandaisesås, toppat med forellrom. Frågan är om vinet bör njutas allena, det är ett utpräglat matvin och kan nog upplevas som lite väl bitigt utan mat, men det är ju bara för er att pröva. Ett tricks är att om ni upplever ett vin för syrligt så pressa över lite citron på det ni äter, så mildras vinets syra och det blir mjukare och rundare.
Ingredienser
- Pfalz
- Pinot Blanc
- Riesling
- Chardonnay
Anteckning
Systembolaget nr 2801
Årgång 2017