Frisk och stor doft med tydliga toner av krusbär och nässlor. I smaken är det även där krusbär och nässlor samt en frisk, hög syra som hänger kvar länge. Testa gärna det här vinet till stekt eller kokt plattfisk med räkor och hummersås. Vinet passar också bra till ost, främst getost.