Blandlåda (6 fl) vita/röda Frankenviner – Bürgerspital

Här får du smaka på vad Franken i Tyskland kan erbjuda. En blandlåda från Bürgerspital – härligt gott och blandat för vuxna med smakprov på både vitt, rött och ett lite mindre torrt vitt. Lådan innehåller 6 flaskor, ett rött och fem olika vita. Alla flaskorna är av typen bochsbeutel, de härligt knubbiga flaskorna.

• 1 flaska Veitshöchheim Spätburgunder / Pinot Noir (rött vin). Spätburgunder är namnet på druvan pinot noir i Tyskland. Den här tyska pinot noiren är rätt typisk, med en bra ton av fat som ger struktur och en komplexitet, fina toner av jordgubbar och lite lingon och en skön silkighet. En mycket bra version av pinot noir som passar till allt som flyger och hoppar samt svamp. Druva Pinot Noir. Alkoholhalt 13,5%. Innehåller sulfiter. 189 kr flaskan.
• 1 flaska Würzburger Pfaffenberg Grauer Burgunder / Pinot Gris (vitt vin). Pinot Gris druvan ger viner med lite lägre syra, mjuka, runda, ibland oljiga. Doften och smaken i det här vinet ger en mjuk och fyllig upplevelse med toner av päron, plommon och konserverad frukt. En liten pepprig ton som nästan kan kännas som lite mineralig som även stagar upp vinet fint. Pinot Gris är ett följsamt vin som passar bra på buffébord, tänk jul-, påsk och midsommarbord. Druva Pinot Gris. Alkoholhalt 13%. Innehåller sulfiter. 215 kr flaskan.
• 1 flaska Würzburg Stein Riesling (vitt vin). En klassiskt torr riesling. Komplex doft av persikor samt konserverade päron. Torrt och härlig frisk syra som gör vinet lite stöddigt. Ett riktigt matvin. Det här vinet funkar till skaldjur och fisk, men är bättre lättare skaldjur (exempelvis ostron, räkor, havskräftor) samt de vita fiskarna. Druva Riesling. Alkoholhalt 13%. Innehåller sulfiter. 229 kr flaskan.
• 1 flaska Würzburg Stein Silvaner (vitt vin). Druvan Silvaner är lite av Frankens specialitet. En smekande doft, lite oljig och balsamisk. Smaken backas upp av en tuff syra som ger vinet en härlig komplexitet. Mineraltoner finns i både doft och smak (mineral, tänk musselskal, kalk, knallpulver) och fina citrustoner. Lång eftersmak. Äta till vit sparris med hollandaisesås och rom. I övrigt så grönsaksrätter, sallader, fisk- och skaldjur. Även till sushi och sashimi. Druva Silvaner. Alkoholhalt 13%. Innehåller sulfiter.  229 kr flaskan.
• 1 flaska Würzburg Stein Gewürztraminer (vitt vin). Druvan Gewürztraminer ger speciella, kryddiga och aromatiska viner. Stor kryddig, blommig doft med toner av litchi och konserverade päron. Älskvärt och balsamiskt vin med bra syra och lång eftersmak. Vinet är heltorrt och ett riktigt häftigt vin, både till mat och utan mat. Till all asiatisk mat är vinet en perfekt match. Särskilt mat som är extra spicy. Även till aromatiska skaldjur som gräddkokta musslor och krabba eller bara som behagligt bersåvin i sommarsolen. Druva Gewürztraminer. Alkoholhalt 12%. Innehåller sulfiter. 249 kr flaskan.
• 1 flaska Würzburg Bacchus (vitt vin). Halvtorrt 20 gr/liter. Bacchus är ett klassiskt bersåvin, lite mindre torrt, passar perfekt som ett snackevin i syrenbersån eller på badstranden. Men, man skall inte glömma att ett halvtorrt vin är guld till viss mat, eisbein och sauerkraut i Tyskland men tänk husmanskost här hemma i Sverige – isterband, bruna bönor med fläsk, blodpudding, tyngre, bastanta rätter med lite sötma. Ett kärleksfullt, lättdrucket vin med tropiska frukter och lite örtiga toner i sig. Druva Bacchus. Alkoholhalt 11,5%. Innehåller sulfiter. 175 kr flaskan.