Vin&Mat

Vin- och mattips, provningar och kurser

Här har vi samlat massa information om de vinprovningar och vinkurser vi håller samt vintips och recept, kombinationer av vin och mat – vin, smak, mat och njutning.

Vi publicerar löpande vintips, recept samt kombination av vin och mat. Dessutom anordnar vi vinprovningar och vinkurser, oftast i Göteborgsområdet men även runt om i hela landet. Lär mer på respektive sida eller inläggen här nedan, i vårt nyhetsbrev eller genom att följa oss på Facebook och Instagram. Du kan enkelt söka bland vintips och recept.

Vi visar dig vinets förtrollande värld på ett avdramatiserat sätt. Vi ordnar vinprovningar med middag och vinkurserna kräver inga förkunskaper.
Battle of Bubbles
Missa inte det episka slaget 19 nars mellan franska och italienska bubbel där vi förutom mat också kör en kul tävling.
Hallbus provningar med middag
Välkommen till vinprovningar med fokus på både vin och mat, kombinationen och smakupplevelserna
Vinkurs Upptäck Vin
Oavsett om du är nybörjare eller har provat vin ett tag är detta en perfekt kurs för dig som vill lära dig mer om vin.
Veckan vintips, rekommendationer från provningar med mera. De flesta vinerna finns på Systembolaget.

Cono Sur Bicicleta Gewürztraminer
Ett riktigt bra och prisvärt vin till chili
Chamlija, Istranca Mutesekkir
Ett vänligt rött vin till grytor, meze och grillen
Villarini Nero d’Avola
En välklädd, fyllig italienare som pryder matbordet

Vin är gjort för att njutas till mat, så här samlar vi recept på mat vi gillar med tillhörande vintips. Alla olika sorters kök och maträtter.

Chilikyckling
Den här chilikycklingen botar effektivt ditt chilibegär
Hjärtlig hallondessert
Kan det bli mer romantiskt?
Schnitzel på lamm
Varför inte göra klassisk schnitzel på lamm?

Blandade vin och mattips, det kan vara olika vin-och matkombinationer eller mer allmäna tips som att lagra vin, hantera vin eller artiklar om olika vintyper.

Att lagra vin
Du behöver inte ha ett stort hus med en specialdesignad vinkällare för att lagra vin, det går faktiskt att lagra i garderoben och vinerna behöver inte heller kosta skjortan för att vinna på lagring. Här tipsar vi om vad du ska tänka på när du lagrar vin. 
Vita till kräftorna
Vi tipsar om olika typer av vita viner som passar till kräftor, både insjö- och havskräftor. Till kräftorna gjorde vi fyra ganska olika röror som gifter sig fint med kräftorna.
Vin till asiatiskt
Oftast rekommenderas öl till spicy mat men vi vill slå ett slag för vita viner.