08 nov Kyckling med apelsinsås

No ratings yet

Kyckling med apelsinsås

Kycklinglåren blir härligt saftiga och smakkombinationen med kyckling, apelsinsås, vitlök och de frästa grönsakerna blir toppen här. Njut detta tillsammans med en fatlagrad Chardonnay eller vitt vin från Jura.

Måltid / Vintyp Huvudrätt

Kök / Vin Franskt

Nyckelord Kyckling med apelsinsås

Portioner 0

Ingredienser

• 4 st kycklinglår
• 1 st hönsbuljong
• 2 st apelsiner
• 2 dl grädde
• 4 st vitlöksklyftor
• 1 paket haricot verts
• 1 st broccoli

Instruktioner

• Bryn kycklinglåren i stekpanna. Sen in i folie i ugn 20 min på 200 grader med vitlöksklyftor.
• 3 dl vatten och en hönsbuljong i samma panna. Låt sjuda. Sen i med saften från en pressad apelsin. Låt sjuda.
• Sen i med 2 dl grädde i pannan och ta ut kyckling ur ugnen. Lägg i kycklingen i stekpannan, glöm inte saften som samlats i foliepaketetn.
• Fräs färskt haricot verts och hackad broccoli i olja i panna i 5 min på medelhög värme. Klart!

Anteckning

Njut till ekfatslagrad Chardonnay från Bourgogne, Jura eller nya världen.