27 feb Cono Sur Bicicleta Gewürztraminer
Cono Sur Bicicleta Gewürztraminer, 85 kr
I skrivande stund är vi inne i en grav chili- och sichuanpepparperiod äter chili på längden och tvären. Främsta druvan till het, spicy mat är Gewürtztraminer, som hanterar hettan med elegans. Det är tyvärr tunnsått med viner av gewürtz på bolaget och billiga sådana brukar bli väldigt slappa i konturerna. Men, nu hittade vi en från Chile som var riktigt bra, som gjord för alla chilifrossor framöver. Cono Sur Bicicleta Gewürztraminer är ett riktigt fynd. Väldigt typisk för sin druva, aromatisk, blommig, lite oljig och mycket doft och smak av litchi och apelsinblom. Päron, aprikoser och honung – älskvärt och bejakande vin. Nektar för gudarna och bästa kompisen med Kinas heta sichuankök, thaimat och borde vara bra till sommarens riktigt heta BBQs. Servera vinet väl kylt, blir det varmt så blir det platt och jolmigt då det inte har någon syra att tala om. Det finns ett enkelt recept på chilikyckling på vår hemsida om ni vill pröva kombon med chili, det är löjligt gott.Recept på chilikyckling
Ingredienser
- Gewürtztraminer
- Valle del Bio-Bio
Anteckning
Systembolaget: nr 6680
Årgång 2018
Inga kommentarer