En låda rött (6 fl): Grignolino 159 kr/fl

Ett annorlunda, häftigt vin

Ekologiska/biodynamiska vingården Nouva Cappelletta ligger i Monferrato-området, ett område norr om Asti och det mer kända Alba/Barolo. Monferrato är världsberömt för bra viner på Barberadruvan.  Men här görs också vin på andra druvor, bland annat Grignolino. Förr i tiden var Grignolino ”kungarnas vin”. Färgen är ljus och drar åt tegel. Doften har en fin, mogen ton. Tänk en behaglig sötruttenhet, nypon, lite oxiderad ton. Jämför med en mogen Bourgogne, Chateau Musar eller en mogen Barolo. En bra syra i smaken, en tuff skalbeska och fina toner av jordgubbe samt även lite eldigt. Avslutningen är eldig och stram med en vuxen bitterhet i slutet. Utan att låta mästrande eller förnumstig så är det här inget vin för den som letar efter mjuka, vänliga röda viner. För att sammanfatta – en kartig liten jävel som ändå har sin plats. För att förtydliga, det här är inget dåligt vin, definitivt inte, det är ett annorlunda vin som har sin plats i den breda vinpaletten. Prova och se vad ni tycker! Tips är att inte dricka det utan mat.
Äta till: Ett spännande vin, annorlunda genom sin påtagliga strävhet och kärnbeska, passar fint till charkuterier samt pasta bolognese och liknande.
Ursprung: Piemonte
Vingård: Nouva Cappelletta. Läs mer om vingården under ”Mer information om produkten” nedan
Lagring: Det här vinet är väl utvecklat redan nu, men kan även sparas upp till 5 år.
Druva/druvor: Grignolino 100%
Mer information: 
Årgång: 2023
Alkoholhalt: 13%
Flaska: 75 cl
Innehåller sulfiter