Nackagruppens vinresa till Bourgogne september 2026

Bourgogne kallas Frankrikes hjärta och det märks, mycket av klassisk fransk mat kommer härifrån och här finns också mycket kulturminnen i form av slott med mera. Maten är klassisk fransk med anklever, patéer, sniglar, grodlår, grytor, coq au vin, landets bästa ostar med mera (vissa rätter kanske låter lite konstiga, men det är väldigt gott och bra alternativ finns alltid). Här finns mycket gammal bebyggelse med stenhus och med ganska branta tak, fina hus har färgglada olikfärgade tegelpannor.

Staden Beaune är Bourgognes vinhuvudstad och är en charmig liten stad (runt 20.000 invånare) med många restauranger och mycket shopping. Det är ursprungligen en romersk befästning och staden ligger mitt bland de mest berömda vinkullarna. Dessa vinkullar är egentligen en enda lång sluttning som vetter åt sydost och sträcker sig från Dijon och 7 mil söderut. Kullarna kallas Côte d’Or (guldsluttningen-/kullarna) och delas upp i Côte de Nuits (norra delen) och Côte de Beaune (södra).

Härifrån kommer enligt många världens bästa viner. De röda görs enbart på Pinot Noir (undantaget Beaujolais) och bra gjorda är de sammetslena och smakrika. Tyvärr är det en svår druva och det finns väldigt många nitlotter så det gäller att lära sig vilka producenter vars viner man gillar. Vad gäller de vita vinerna görs de i princip enbart på Chardonnay och här är kvaliteten betydligt jämnare. De vita är smöriga och härligt fatade med bra ryggrad. I delområdet Chablis gör man Chardonnay främst utan att lagra på ekfat så de är mer mineraliska. I Beaujolais (som faktiskt tillhör vinregionen Bourgogne) gör man röda viner på druvan Gamay.

Vinerna är generellt ganska dyra, men vi har flera prisvärda vingårdar med i vårt program (bra Bourgogne för 15-25 EUR).

Vi bor på litet hotell i centrala Beaune (hotel Athanor) och därifrån gör vi dagsutflykter. Vi besöker vingårdar i både de berömda områdena Côte d’Or och Chablis samt i det närliggande mindre kända Côte Chalonnaise.

I reseupplägget ingår en måltid per dag, 2-3 rätters, där vin av bra kvalité ingår (ingen har hittills sagt att det varit för lite vin). Vi äter på charmiga restauranger med typisk regional rustik mat, samt en lunch är på vingård. Under hela resan har vi en buss med chaufför. Vi besöker minst 5 vingårdar, varav 3 är små familjeägda vingårdar. Vi besöker inte bara små vingårdar; i Beaune besöker vi det klassiska vinhuset Joseph Drouhin. Vi har lagt med lite andra aktiviteter än vin, bland annat finns det egen tid och marknad i Beaune samt besök i staden Dijon där vi också går en matlagningskurs. I Dijon har ni egen tid, sevärt är bland annat Palais des Ducs de Bourgogne, hertigarnas palats, ett imponerande byggnadskomplex som idag rymmer stadshuset och Musée des Beaux-Arts. Beaune är sevärt och bland annat Hôtel Dieu är väl värt att besöka.

Se mer information under flikarna ”Resplan” samt ”Reseinfo” ovan.