15 dec Kaliforniska röda – så här blev det
Vi provade 6 röda viner från Kalifornien, varav fyra var från våra två favoritvingårdar i Sonoma, nämligen Rued och St Francis. Från Rued hade vi deras Pinot Noir och Zinfandel samt från St Francis deras Merlot och Cabernet Sauvignon. Vi var nere i mysiga vinkällaren hos Harrys i Göteborg. Först provade vi vinerna utan mat, sedan blev det påfyllning i glasen och vi serverades fantastiskt god carpaccio till förrätt och sedan välsmakande ryggbiff med smarriga tillbehör till huvudrätt.
Alltid kul att få dela med sig av sina skatter och speciellt roligt att kunna visa och övertyga folk att Zinfandel inte alls bara ger viner som är rejält fruktiga och känns som söta. Zinfandel som är hanterat rätt ger helt gudomliga viner, kraftiga, fylliga, bra struktur och vansinnigt goda. Nu var det inte helt rättvist att jämföra de olika vinerna då det var lite olika kvalitets- och prisklasser. Våra USA-viner är riktigt exklusiva, grymma viner och bland det bästa USA kan uppbåda och väl i nivå med de bästa vinerna från Europa. Det var tydligt att det var olika kvalitetsklasser på vinerna vi provade, vilket också så klart avspeglar sig i priserna. Dessa viner provade vi:
- Irony Pinot Noir 2017, 149 kr. Systembolaget nr 6694. Ursprung Central Coast, Monterey. Ett lätt vin, typiska toner av jordgubbar och smörkola. Bra syra. En helt ok Pinot Noir.
- 7 deadly Zins Zinfandel 2016, 139 kr. Systembolaget nr 6690. Ursprung Central Valley, Lodi. Medelfylligt och typiskt för de Zinfandel-viner man hittar på systembolaget idag. Rejält fruktigt med mycket vingummin och mörka bär och lite söt smak.
- Rued Pinot Noir 2013, 470 kr. Egen import. Ursprung Sonoma County, Russian River. En fylligare Pinot, i Nya Världen stil men ändå typiskt för druvan. Stor doft av jordgubbe, plommon och körsbär. Bra syra och en viss strävhet (vinet kan lagras länge). Lång eftersmak. Enligt gruppen provningens näst godaste vin.
- St Francis Merlot 2016, 365 kr. Egen import. Ursprung Sonoma Valley. Mörk frukt, tobak, hö, stalligt i doften och i smaken är det smakrikt och fylligt. Relativt mjukt vin trots sin fyllighet.
- St Francis Cabernet Sauvignon 2016, 365 kr. Egen import. Ursprung Sonoma Valley. Här kommer de typiska Cabernet Sauvignon tonerna av cigarrlåda och svarta vinbär. Dessutom tobak och lite rökigt. Fylligt med bra strävhet och lång eftersmak.
- Rued Zinfandel 2015, 450 kr. Egen import. Ursprung Sonoma County, Dry Creek Valley. Så här ska en Zinfandel vara! Mycket stor doft, viss eldighet och mörka bär, choklad och en viss kärvhet. I smaken är vinet mycket fylligt, komplext med en viss härlig kärvhet. Vinet är helt torrt utan ett uns av sötma. Väldigt lång eftersmak. Provningens bästa vin enligt gruppen.
Vi har ett fåtal i lager som du kan beställa via privatimport. << Läs mer om dem och beställ här >>
Inga kommentarer