03 sep Bordeaux med middag
Bordeauxprovning med middag hos Torg15 i centrala Göteborg.
Efter att nyligen ha rekognoserat i Bordeaux inför kommande vinresor delade vi med oss av vilka goda viner där finns, hur olika varandra vinerna från Bordeaux ändå är samt vilka fynd man kan göra från lite mer okända och underskattade kommuner. Vi provade 5 röda viner av bra kvalitet; tre viner från klassiska kommuner som St Estéphe, Pomerol och St Emillion samt två viner från de lite mer okända kommunerna Listrac och Fronsac. Alla vinerna var i prisklassen 250 kr – 700 kr.
Vi guidade igenom Bordeaux som område vad gäller geografi, gastronomi, druvor och olika vinstilar. Därefter provade vi de 5 rödvinerna. Efter vinprovningen avnjöt vi en 2-rätters middag där vi fick påfyllning av de 5 vinerna så vi kunde prova dem till maten. Huvudrätt var en smakrik köttbit som ändå är det som röda Bordeauxviner passar bäst till. Till desserten drack vi ett sött Bordeauxvin från Sauternes.
Vi var på restaurang Torg 15 i centrala Göteborg, adress Torggatan 15, 411 05 Göteborg. Pris 975 kr per person.
Inga kommentarer