28 aug Pouilly-Fuissé Les Vieux Murs
Pouilly-Fuissé Les Vieux Murs, 219 kr
Stor, fruktig, doft med viss fatkaraktär, toner av gula äpplen, mineral, smör, nötter, citron och musselskal. En tydlig yra i vinet gör att det har en härlig ryggrad. Pouilly-Fuissé är en kommun i Mâconnais, som är den sydligaste delen av Bourgogne. I Mâconnais görs mest vin i hela Bourgogne och ofta till riktigt bra priser. Här görs nästan bara vitt vin. Puilly-Fuissé har nyligen blivit klassat som Premier Cru, vilket är den första kommunen i Mâconnais som får den klassningen. Ett bra betyg, särskilt när man beaktar att Bourgogne knappt har ändrat klassificeringar sedan 1929. Lite slarvigt kan man säga att Puilly-Fuissé-viner är som en blandning mellan oekad Chablis och en smörig klassisk, mer ekad vit Bourgogne. De har smörtoner från faten samtidigt som de har mineraltoner som påminner om musselskal som är så typiskt för Chablis. Det här vinet passar toppen till vinkokta musslor samt även marulk med citronsås.
Ingredienser
- Chardonnay
- Bourgogne
- Maconnais
Anteckning
Årgång 2019
Systembolaget nr 2484
Inga kommentarer