17 apr Abbotts & Delaunay Carignan
Abbotts & Delaunay Carignan, 89 kr
Det är kul när man hittar bra, trevliga viner för en billig penning. Idag gjorde vi det, ett rött från södra Frankrike som är gjort enbart på druvan Carignan, en druva som är fruktig, medelfyllig och saknar tuffa tanniner. Genom dess lite mer försynta karaktär fungerar den bra till mycket olika maträtter, allt från smakrik bbq, pulled pork till korv stroganoff. Det vi först kom att tänka på var en tomatbaserad linsgryta med koriander och spiskummin. Les Fleurs Sauvages har en fruktig doft, röda och mörka bär, körsbär och toner av choklad. Smaken är medelfyllig, mjuk och röd. Tanniner finns, men märks inte förutom att de ger vinet stadga tillsammans med en pigg syra. Smaken är full av röda körsbär, lite eldig och körsbär i likör (gamla Aladdin, ni vet…).
Ingredienser
- Carignan
- Languedoc-Roussillon
Anteckning
Systembolaget nr 2257
Årgång 2017
Inga kommentarer