01 jul Chateau Laroque
Château Laroque, 359 kr
Viner från de mer kända slotten i Bordeaux kostar oftast
skjortan (500-1000 kr eller mycket, mycket mer). Dessutom är de flesta som
säljs alldeles för unga och sträva och bör helst lagras minst 5 år för att vara
njutningsbara. I Systembolagets beställningssortiment finns massa kul viner –
det är kanske inte de mest kända vinerna samt de kan ha legat några år i
leverantörernas lager – med andra ord perfekt för att hitta prisvärda, mer
mogna Bordeauxviner! Nu ska vi komma ihåg att Bordeaux är vinvärldens mest
prestigefyllda och hypade vinområden så även om vi säger prisvärda så är det
inte billigt för det. Ung Bordeaux kännetecknas ofta av en doft med mörka bär,
svarta vinbär, kaffe, rostade fat och mörk choklad och i smaken är de ofta
strama, torra och mycket sträva. Med åren utvecklas en större komplexitet i
både doft och smak. Doften blir större och då framträder mer toner av stall,
cigarrlåda, ceder och tobak. Smaken är inte lika sträv utan det blir en bättre
balans mellan strävhet och fruktsyra och smaken blir då både mjukare,
komplexare och längre. Chateau Laroque är en riktigt mogen och bra Bordeaux.
Bärig doft med mörk frukt, läder och mognadstoner. Medelfylligt med kryddiga
toner och lång eftersmak. En klassiker till Bordeaux är viltkött eller smakrikt
nötkött. Älggryta eller annan gryta.
skjortan (500-1000 kr eller mycket, mycket mer). Dessutom är de flesta som
säljs alldeles för unga och sträva och bör helst lagras minst 5 år för att vara
njutningsbara. I Systembolagets beställningssortiment finns massa kul viner –
det är kanske inte de mest kända vinerna samt de kan ha legat några år i
leverantörernas lager – med andra ord perfekt för att hitta prisvärda, mer
mogna Bordeauxviner! Nu ska vi komma ihåg att Bordeaux är vinvärldens mest
prestigefyllda och hypade vinområden så även om vi säger prisvärda så är det
inte billigt för det. Ung Bordeaux kännetecknas ofta av en doft med mörka bär,
svarta vinbär, kaffe, rostade fat och mörk choklad och i smaken är de ofta
strama, torra och mycket sträva. Med åren utvecklas en större komplexitet i
både doft och smak. Doften blir större och då framträder mer toner av stall,
cigarrlåda, ceder och tobak. Smaken är inte lika sträv utan det blir en bättre
balans mellan strävhet och fruktsyra och smaken blir då både mjukare,
komplexare och längre. Chateau Laroque är en riktigt mogen och bra Bordeaux.
Bärig doft med mörk frukt, läder och mognadstoner. Medelfylligt med kryddiga
toner och lång eftersmak. En klassiker till Bordeaux är viltkött eller smakrikt
nötkött. Älggryta eller annan gryta.
Portioner 0
Ingredienser
- Merlot
- Bordeaux
- Saint Emillion
Anteckning
Systembolaget nr 74283
Årgång 2011
Inga kommentarer