31 maj Dow’s 10 Year Tawny Port

Vintips Port

No ratings yet

Dow's 10 Year Tawny Port, 229 kr

Vi dricker för lite söta viner och specifikt alldeles för lite Tawny Port. Söta viner är underskattade och ibland missförstådda. Vi tror de flesta svimmar av tanken att dela en flaska simmigt, sött portvin över en pratstund, men det är inte så dessa viner bör drickas. Söta viner är gudomliga till söta desserter, där sött möter sött, 1+1 = 30 000. Även till ostar ger söta viner den där extra dimensionen som gör en lätt tårögd av lycka.

Dow's 10 Year Tawny Port är ett bra exempel på hur en Tawny Port smakar, sött så klart men så oerhört mycket mer än det, torkade dadlar, nötter, krokant, fikon, russin, choklad, nästan hela julens gottebord i en flaska. En lång, fin eftersmak med lite eldighet som lyfter upp. Den här sortens sötvin, med mycket nötter, bränt socker, krokant passar jättebra till chokladdesserter, nötdesserter, creme caramel men också mögelostar och andra kraftiga ostar. Men lätta, fruktiga desserter försvinner tillsammans med en bra tawny port, där passar ett sött, vitt vin mycket bättre.

Måltid / Vintyp Sött vin

Kök / Vin Portugisiskt vin

Nyckelord Dows Tawny Port

Ingredienser

• Douro
• Touriga National

Anteckning

Systembolaget nr 8396

Läs våra ost och vintips här