20 apr Moulin Touchais
Moulin Touchais, 279 kr
Vad sägs om ett ljuvligt sött vin att smutta på väl kylt tillsammans med fruktdesserter? Moulin Touchais är ett sött vitt vin från Loiredalen i Frankrike. Det är gjort på druvan chenin blanc som har en väldigt hög syra, vilket gör att det här vinet blir härligt sött samt med en friskhet och lätthet från den höga syran som motverkar all påträngande kletighet. Vinet doftar och smakar som en korg fylld av torkade aprikoser, honung, lite citrus samt mandelmassa. Tänk er en rabarberpaj där skalet är baserat på mandelmassa eller nyplockade björnbär och körsbär med riven mandelmassa och ringlad honung samt en klick lättvispad grädde med lite citronzest i, till det ett immande glas med välkyld Moulin Touchais. Man blir nästan lite lätt tårögd av lycka av bara tanken. Och det här vinet till allsköns ostar är gudomligt. 279 kr kan tyckas dyrt men det här vinet kan ni ha öppnat i kylen i några månader utan problem, sätt bara tillbaka korken och förvara så kallt ni kan.
Ingredienser
- Chenin Blanc
- Loire
Anteckning
Inga kommentarer