03 sep Mulderbosch Chenin Blanc
Vintips Chenin Blanc
Mulderbosch Chenin Blanc Steen op Hout, 95 kr
Både doft och smak har fatkaraktär, gula päron, ananas samt lite nötter och honung. Även den härliga lite bittra/beska ton som apelsinskal ger. Sydafrika är duktiga på att göra bra och välbalanserade viner på druvan Chenin Blanc, en ibland lite bortglömd druva. Den ger vin med både en slags fyllighet eller oljighet tillsammans med en benhård syra i bakgrunden, vilket gör att vinet inte blir kletigt och påträngande samt att det klarar av gräddiga och feta maträtter också. Fylligheten i vinet väger också upp lite lättare mat perfekt, så testa gärna till matiga sallader, gärna med kyckling, kräftstjärtar eller lax.Tips på passande rätt: Recept Sallad Lyonnaise
Ingredienser
- Western Cape
- Chenin Blanc
Anteckning
Inga kommentarer